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在日本，怀石料理是体现主人待客礼仪之道的精髓，不仅菜品的选择要讲究，使用的餐具要精致，就连就餐的礼仪都有很多门道。怀石料理将日本的美食、艺术品以及文化完美的结合，统一地传递出日本的待客之道。 一、起源 怀石来自于禅道，为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，称为“怀…