近日，广州白云区市场监管局执法人员在某农贸市场内一米粉档口发现，该档主销售过期“湿米粉”，执法人员立即依法进行立案调查。
据了解，自今年7月份“湿米粉”专项监管行动开展以来，该局对辖区农贸市场开展“全覆盖”检查，共发现4户食品经营许可证过期或超范围经营，1户销售过期湿粉。
为保障市民“舌尖安全”，白云区市场监管局进一步加强“湿米粉”类食品监管，聚焦农贸市场等重点领域展开“拉网式”排查。该局有关负责人介绍，自专项行动开展以来，白云区市场监管局始终坚持宣传与检查相结合，向辖区农贸市场湿粉档口派发湿米粉类食品经营风险告知书43份，督促食品销售者落实主体责任。
注意！
1毫克即可致命
最近广州天气炎热，农贸市场环境较为闷热潮湿，湿米粉容易受椰毒假单胞菌污染，产生米酵菌酸毒素，米酵菌酸毒性强烈，只需1毫克即可致命，且米酵菌酸耐高温，煮沸也不能破坏其毒性。“湿米粉”的保质期一般为24小时，个别档主因贪图小利销售过期“湿米粉”。
白云区市场监管局提醒广大市民，在日常选购“湿米粉”等食品时要选择正规渠道，认真阅读产品标签，留意产品感官性状和保质期，尤其是散装销售的，要现场查看销售的产品是否符合包装标示要求，明晰所购产品的生产厂家、生产日期、保质期等关键要素。
购买回家后要及时食用，如果发现有异味产生，或发现黄绿、黑等各色霉斑，就不能食用。一旦食用“湿米粉”后出现身体不适的状况务必及时就医。
别吃！
这4类食物变质也很危险
发芽的土豆
龙葵素是一种有毒的糖苷生物碱。土豆发芽后，龙葵素含量会大大提高，一次摄入200毫克龙葵素就可使人中毒，严重还会致命。
有霉点的水果
苹果、梨、桃子等水果腐败变质后，会产生并积累很多真菌毒素，如展青霉素。
展青霉素是一种神经毒素，可导致食用者出现恶心、腹痛、腹泻等食物中毒症状，且具有致畸性和致癌性。
有黑斑的红薯
红薯表面出现黑斑，是红薯黑斑病的典型症状。黑斑病菌不易被高温杀死，主要损伤人体的肝脏，导致患者出现呕吐、腹泻、发烧等症状，严重时还可引发出血、休克。
发霉的生姜
生姜一旦发霉、腐烂，其含有的黄樟素会急剧增加，黄樟素属于致癌物质，长期食用会增加患癌风险。
文、图/广州日报新花城记者：赵越 通讯员：罗翔、房文秀
