日常生活中，“上厕所、下厨房”是十分常见的说法，为何一般不说“下厕所、上厨房”？可见“上、下”虽都可表示去往之义，用法上却有细微差别。王维佳从词汇发展演变角度考察了“上厕（所）、下厨（房）”的用法，认为前者的形成源于空间位置，而后者的形成是出于心理原因。请看——
汉语中有许多常用语，人们虽不断使用，但很少细究其形成原因。“上厕所”和“下厨房”就是这样的常用语。依照《现代汉语词典》（第7版）对于“上、下”的解释，二者皆有表示去往某处的“去、到”义。“上”一般表示去往高处，“下”一般表示去往低处，例如“上北京、下江南”等。厕所污秽，相较于厨房而言，应在心理层面上处于低位，为何去厕所用“上”，去厨房却用“下”？一般不说“下厕所”和“上厨房”（“上厨房”虽可成词，但仅表示到厨房去，失去了原来所具有的到厨房烹饪这一含义）。语言学界关于这一问题多有讨论，有学者认为古代厕所在屋外，厨房在屋内，从认知语言学的角度来看，由内至外移动为“上”，由外至内移动为“下”；还有学者认为，“上厕所”的“上”并不是表示位移而是表示实施行为的意义，“厕所”也不是表处所而是一个事件。本文以历时的眼光，从词汇发展演变的角度来探讨。
去厕所方便，在笔者目及文献中，最早被称为“如厕”，见于《左传·成公十年》：“将食，张，如厕，陷而卒。”“如”在先秦文献中表示去往，因此“如厕”也就是到厕所去。俞理明《“上厕所”的来源和它的理据》一文归纳了六朝以前文献中所记载的上厕所的表达形式，有“如厕、奏厕、在厕、入厕”等，认为“上厕”虽然在六朝文献中有用例，但数量较少，且都为唐宋时写定或转录，推测应为唐宋用语。该文所举六朝例证为《初学记》卷二十五引东晋习凿齿《襄阳记》：“刘季和性爱香。直宫，尝上厕，过香炉上。”此例又见于《艺文类聚》卷七十《服饰部下》：“《襄阳记》曰：刘季和性爱香，尝上厕还，过香炉上。”《太平御览》卷七百三《服用部》：“《襄阳记》曰：刘和季（刘季和）性爱香，上厕置香炉。”各本虽文字有异，但去厕所方便皆记为“上厕”。除《襄阳记》之外，我们在文献中还发现两个后代类书转录六朝文献的“上厕”用例。
如此看来，六朝时期是否未有“上厕”一词？其实不然，在魏晋六朝译经中可见佛家称上厕所为“上厕”，无其他形式，例如：
（1）一上厕一洗浴，如此净衣不得上厕。（北周耶舍崛多译《佛说十一面观世音神咒经》）
佛经翻译在社会上广泛传播，一般采用当时的口语，信者无论文化水平高低都可以听懂读懂。六朝时期译经中皆记“上厕”，再综合前文所举后代类书转录的六朝文献，可以说明在当时的口语中，“上厕”已经取代“如厕”等成为主流用语。
先秦时期，上厕是在地面上掘坑，最后用土将坑填起来。到了汉代，厕所的形制发生了巨大改变，出现了猪圈厕：下层为猪圈，上层为厕所，整体类似楼房，厕门与地面由台阶相连。这种猪圈厕一直沿用到六朝时期。据考古资料显示，在六朝时期的墓葬中出土了猪圈厕模型明器。正是因为厕所的形式类似楼房，去厕所方便如同上楼一般，所以才形成了“上厕”的表达。
“下厨房”也称“下厨”，由动词“下”与处所“厨房”构成，最早出现于明代小说。例如：
（2）这每日扰奶奶已是不安，又劳奶奶自己下厨房，这怎么当的起？（《醒世姻缘传》第五十五回）
“下”有前往义，《汉语大字典》对于此义的解释为：“通常指由西往东，由北往南，由上游往下游。”依《汉语大字典》所举例证《左传·襄公十六年》“警守而下”来看，此义早在先秦时期就已产生。“下”表前往时，其后所跟处所的位置当是相对较低的，如“下江南”等。
“下”为何可以与“厨房”构成“下厨房”的搭配？其实，这与厨房所处的空间位置无关，而与其在人们心中的心理位置有关。厨房是做饭的地方，做饭就免不了杀鸡宰牛的血腥之事。《孟子·梁惠王上》称：“君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨也。”君子不忍心见杀生，将厨房建造在远离自己的地方，这就拉开了厨房和君子所处的高堂在心理道德上的距离。君子仁义，故高堂在上；厨房污秽，因而在下。儒家认为君子不应去厨房，那么，在厨房杀生的就是小人或下等人。因此，后来在厨房做饭之人又被称为“厨下”。例如：
（3）术既为雷薄等所拒，留住三日，士众绝粮，乃还至江亭，去寿春八十里。问厨下，尚有麦屑三十斛。（《三国志·袁术传》）
（4）吴主惊喜，问象曰：“可食不？”象曰：“故为陛下取以作生脍，安敢取不可食之物！”乃使厨下切之。（《三国志·赵达传》）
到了唐宋时期，“厨下”不再仅指做饭的人，也可表示厨房。例如：
（5）三日入厨下，洗手作羹汤。（《新嫁娘词》）
（6）那翠莲听得公公讨茶，慌忙走到厨下，刷洗锅儿，煎滚了茶。（《快嘴李翠莲记》）
（7）天师令且收之，遂延卿入院，至厨下。见一大灶。下燃火，上有铁筒，闭盖数重。（《太平广记·神仙·王卿》）
由此可见，厨房在人们的心理上一直都处于下等位置。去厨房称为“下厨房”，正如去市井小巷的餐馆吃饭被称为“下馆子”，而去高档酒店用餐则称“上酒店”一样。
综上所述，“下厨房”与“上厕所”不同，“上厕所”的形成是因厕所所处空间位置较高，而“下厨房”的形成是因厨房在心理层面上的位置较低。二者虽然表层结构皆为“动词+处所名词”的形式，但其形成的内部原因属于空间和心理不同的两类。仅从语言学普适性语法理论层面进行共时平面角度的分析，虽能得出颇有精到之处的结论，但还需要考虑到词汇的形成是语言长期凝练形成的结果，才能形成更符合实际的结论。
