随着生活成本逐渐高涨，
很多人不得不消费降级，
最近澳洲人餐桌上的食材
都开始变了…
#01：
澳人找到省钱新方法
成活成本居高不下，现在澳洲人每周去超市采购的时候，都是边拿商品心边在滴血。还要仔细对比一下价格，寻找方法来降低每周的食品预算。
最近，澳洲的大批消费者都不约而同地盯上了一款产品——腌牛肉！
据报道称，澳洲超市IGA突然发现，各个门店的腌牛肉销量出现了迅猛的增长，一年时间里涨幅高达31%！
看来，腌牛肉已经被大批消费者当成了新鲜牛肉的“平替”，既能吃上牛肉补充蛋白质，价格相对更便宜又能省下一笔钱。
腌牛肉，也被称为咸牛肉，已经迅速成为IGA最受欢迎的牛肉产品之一。除此之外，牛肉碎、苏格兰牛肉片、牛臀肉也和腌牛肉一起，已经成为了超市牛肉产品销量榜单的“四大金刚”。
IGA的执行总经理Estella Young指出，这种牛肉制品的价格约为每公斤8澳元。
而从IGA的官网页面上可以看到，即便是打折的新鲜牛排价格也要15澳元每公斤，正常价格则在20澳元每公斤左右。
相比之下，腌制牛肉的价格可以说是非常划算。
“
对于那些希望在食品预算上少花一点的澳大利亚人来说，它物超所值。我们知道有很多澳大利亚家庭都很艰难，真的……努力工作以维持收支平衡。
”
#02：
寒冷冬季怀旧食物
大批消费者发生改变
不过，腌牛肉销量上涨，可能也并不完全是因为物价太高，消费者只能找一个退而求其次的选择。
Young指出，对于吃腌牛肉长大的澳大利亚人来说，在寒冷的冬季，一种怀旧的感觉可能也是购物者购买它的原因之一。
“
这是一个非常寒冷的冬天，人们绝对会对儿时的食谱产生共鸣，那些你记得妈妈为你做的可以安抚人心的温暖食物。
”
此外，Young表示，由于越来越多的购物者在IGA寻找促销优惠，IGA最近将这款现在很受欢迎的产品的价格从12.50澳元下调。
除了牛肉之外，超市还发现了消费者一些其他的消费习惯也在改变。
例如很多人会放弃新鲜蔬菜，选择冷冻蔬菜；又或者是选择超市的自有产品，因为这类产品往往价格更便宜。
“
过去六个月的时间里，购物者的行为发生了相当大的变化。
”
最后
说来说去还是通胀和加息闹的，
很多人财务越来越紧张
所以才不得不在食材上寻找平替。
也不知道什么时候物价才会回落，
让大家都重新过上
无压力购买新鲜牛肉的日子…
